Escoamento
de polpas de minérios através de tubulações, aplicação de creme, pomada ou
hidratante na pele, pintura de parede com rolos ou pincéis, dimensionamento de
bombas, trocadores de calor, agitadores, espalhamento da manteiga sobre o pão e
a saída do catchup de seu frasco são exemplos de como a reologia pode ser
aplicada e explorada.
Mas
afinal, o que é reologia? Reologia é a ciência que estuda como os corpos escoam
ou se deformam quando submetidos a determinadas forças ou cisalhamentos. O
material pode também estar no estado sólido, líquido ou gasoso.
A
determinação da viscosidade e do comportamento reológico dos produtos podem ser
feitos através de viscosímetros cinemáticos, por queda de bola e rotacionais,
sendo que esses últimos apresentam grande versatilidade de aplicação permitindo
a análise de produtos Newtonianos, não Newtonianos e Visco-elásticos.
Os
fluidos Newtonianos, também chamados fluidos ideais, apresentam
proporcionalidade entre os parâmetros taxa e tensão de cisalhamento e a essa
relação é dada o nome de coeficiente de viscosidade ou, simplesmente,
viscosidade. São exemplos de produtos Newtonianos: água, leite, óleos vegetais,
soluções de glicerina, silicones.
Por
outro lado, os fluidos Não Newtonianos apresentarão uma relação não-linear e
não-proporcional entre os parâmetros taxa e tensão de cisalhamento. Assim, o
valor de viscosidade aparente dependerá da condição de cisalhamento ao qual o
material for submetido. Temos como exemplos desses produtos: tintas em geral,
adesivos, condicionadores, cremes hidratantes, chocolate, catchup.
Os
chamados fluidos viscoelásticos exibem componentes elásticas, relacionadas a
propriedades de sólidos, e viscosas, relacionadas a propriedades de líquidos.
Esses materiais, quando submetidos a determinadas forças tendem a se deformar
como sólidos, mas quando a força cessa, existe tendência a recuperação de sua
estrutura.
Curvas
de fluxo ou de comportamento reológico, ensaios de tensão de escoamento e de
deformação - recuperação são ferramentas muito usadas na caracterização dos
fluidos. Reômetros que permitem o controle da taxa de cisalhamento (CR) ou da
força ou torque (CS) são indicados para uma avaliação completa das propriedades
acima relacionadas. Os reômetros R/S da Brookfield possuem essas
características além de serem robustos, fáceis de manusear e permitirem a
utilização de diversas geometrias de cisalhamento (cilindros, cones, placas e
vanes).
*Material publicado no
boletim Braseq de dezembro. Para receber nosso boletim basta enviar um e-mail
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